خواص شکلات تلخ چیست ؟
خواص شکلات تلخ چیست ؟
همه ما از خوردن
شکلات لذت می بریم مخصوصا کودکان و
نوجوانان خب طبیعیست چون شکلات یک خوراکی لذت بخش برای افراد می باشد اما تا به
حال به خوردن شکلات تلخ و خواص آن فکر کرده اید ؟ بله درست شنیدید شکلات تلخ دارای
خواص بسیار زیاد برای سلامت بدن می باشد در ادامه به موضوع خواص شکلات تلخ برای
سلامت بدن می پردازیم .
تا انتهای این مقاله
همراه ما باشید .
شکلات تلخ، که اغلب به عنوان یک سوپرفود مورد
ستایش قرار می گیرد ، نه تنها به دلیل طعم غنی بلکه به دلیل مزایای متعدد سلامتی نیز
محبوبیت پیدا کرده است. این مقاله خواص مختلف شکلات تلخ را بررسی می کند ، از جمله
مشخصات تغذیه ای ، مزایای سلامتی و معایب احتمالی آن.
مشخصات تغذیه ای شکلات تلخ
شکلات تلخ از مواد جامد کاکائو ، کره کاکائو و
شکر ساخته شده است ، با مواد جامد شیر کم یا بدون شیر. درصد کاکائو در شکلات تلخ
معمولا از 50 تا 90 درصد است ، با درصد بالاتر نشان دهنده محتوای کاکائو بیشتر و
قند کمتر است. این یک تجزیه از اجزای تغذیه ای آن است.
فلاونوئیدها:
شکلات تلخ سرشار از فلاونوئیدها ، به ویژه اپیکاتچین است که آنتی اکسیدان های
قدرتمندی هستند که به مبارزه با استرس اکسیداتیو در بدن کمک می کنند.
مواد معدنی شکلات تلخ: حاوی مواد معدنی ضروری مانند آهن ، منیزیم ، مس و منگنز است.
فیبر:
شکلات تلخ منبع خوبی از فیبر غذایی است که به هضم غذا کمک می کند.
کالری و شکر: در
حالی که شکلات تلخ دارای کالری متراکم است ، معمولا در مقایسه با شکلات شیر دارای
قند کمتری است.
شکلات تلخ چند درصد بخوریم ؟
طبق تحقیقات انجام شده میزان درصد شکلات تلخ بستگی به سلیقه های
منختلف افراد دارد اما معمولا خوردن شکلات تلخ از 70% به بالا برای افراد توصیه می
شود .
میزان مصرف روزانه شکلات تلخ باید چقدر باشد ؟
اغلب افراد تصور های اشتباهی دارند که فکر می کنند چون شکلات تلخ
دارای خواص زیادی هست هرچقدر بیشتر مصرف کنم خوبه اما اینطور نیست . شکلات تلخ به
دلیل کالری زیادی که دارد باید در طول روز به عنوان یک میان وعده استفاده شود و
معمولا خوردن 1 شکلات تلخ در روز کافی است .
مزایای مهم شکلات تلخ برای سلامتی
خواص آنتی اکسیدانی: محتوای فلاونوئید بالا در شکلات تلخ مزایای آنتی اکسیدانی قابل توجهی
را فراهم می کند و به خنثی کردن رادیکال های آزاد و کاهش التهاب کمک می کند.
سلامت قلب با شکلات تلخ: مطالعات نشان می دهد که مصرف متوسط شکلات تلخ می تواند سلامت قلب را
با کاهش فشار خون ، بهبود جریان خون و کاهش خطر بیماری قلبی بهبود بخشد. اعتقاد بر
این است که فلاونوئیدهای موجود در شکلات تیره عملکرد اندوتلیال را افزایش می دهند
و باعث گشاد شدن عروق قلب می شوند.
بهبود سطح کلسترول : شکلات تلخ ممکن است به افزایش سطح کلسترول و اچ دی ال خوب کمک کند در حالی که کلسترول
اچ دی ال بد را کاهش می دهد و به سلامت قلبی عروقی
بهتر کمک می کند.
عملکرد مغز:
مصرف شکلات تلخ ممکن است عملکرد شناختی را به دلیل افزایش جریان خون به مغز افزایش
دهد. برخی مطالعات آن را با بهبود حافظه و کاهش خطر بیماری های عصبی مرتبط کرده
اند.
افزایش خلق و خوی خوب در افراد : شکلات تلخ حاوی ترکیباتی است که می تواند تولید اندورفین را تحریک
کند و منجر به بهبود خلق و خوی و کاهش استرس شود. همچنین حاوی سروتونین است ، یک
انتقال دهنده عصبی که می تواند به عنوان یک داروی ضد افسردگی عمل کند.
تنظیم قند خون :
برخی تحقیقات نشان می دهد که شکلات تلخ ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد
و به طور بالقوه خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.
معایب احتمالی شکلات تلخ
در حالی که شکلات تلخ فواید متعددی دارد ، مهم
است که آن را با اعتدال مصرف کنید. در این بخش برخی از معایب احتمالی شکلات تلخ را
با شما به اشتراک می گذاریم :
محتوای کالری بالا: شکلات تلخ کالری زیادی دارد که در صورت مصرف بیش از حد می تواند باعث
افزایش وزن در افراد شود .
محتوای کافئین:
شکلات تلخ حاوی کافئین است که ممکن است باعث بی قراری یا اختلالات خواب در افراد
حساس شود.
اگزالات:
شکلات تیره حاوی اگزالات است که می تواند باعث تشکیل سنگ کلیه در افراد حساس شود.
نتیجه گیری
شکلات تلخ ،
وقتی با اعتدال مصرف شود ، می تواند یک افزودنی خوشمزه و سالم برای رژیم غذایی شما
باشد. طعم غنی آن ، همراه با مجموعه ای چشمگیر از مزایای سلامتی ، آن را به یک
انتخاب محبوب در میان دوستداران شکلات تبدیل می کند. با این حال ، مانند هر غذایی
، لذت بردن از آن با توجه و آگاهی از تراکم کالری و عوارض جانبی احتمالی آن ضروری
است.
سخن پایانی
کلینیک و درمانگاه شبانه روزی پارس به عنوان بهترین
درمانگاه شبانه روزی در کرج شناخته می شود و با سابقه ای بیش از 20 سال خدمت رسانی
به همشهریان عزیز در کرج ( فردیس ) خدماتی بی نظیر و تجهیزاتی مدرن و به روز را به
مراجعه کنندگان و بیماران ارائه می دهد .
جهت دریافت نوبت می توانید از طریق شماره تلفن های زیر نوبت خود را
ثبت کنید .
02636646866
02636679282
مقالات بیشتر
درمان قطعی ریزش مو با قرص فیتو اصل
دفع سریع سنگ کلیه درمان خانگی و معجزه آسا
ما را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید
برچسب ها :
ارسال دیدگاه :
آخرین دیدگاه ها
فعلا موردی یافت نشد!